Ingrédients : 3 belles courgettes – 3 à 4 pommes de terre déjà cuites – 60g de râpé fondant – 15cl de crème liquide – 1 ou 2 œufs (selon la grosseur) – 1 tour de moulin des 5 baies.
Préparation : 10mn – Cuisson : 15mn four à 200°C (Th 6)
- Laver et couper en rondelles fines les courgettes.
- Beurrer votre plat en pyrex et y déposer une couche de courgettes, une de pommes de terre coupées en tranches puis finir par une de courgettes.
- Dans un bol, battre 2 œufs avec la crème et le tour de moulin des 5 baies, verser sur les légumes.
- Saupoudrer de râpé et enfourner 15mn à chaleur tournante.
Conseils :
- Avant de couper les courgettes en rondelles, les éplucher dans le sens de la longueur une lamelle sur 2, le gratin sera plus fin en goût.
- Remplacer le râpé par du gruyère (selon votre goût) et le tour de moulin des 5 baies par du poivre.
- Inutile de saler car le râpé est déjà salé.
