Yaourts aux myrtilles : en verrine aussi, c’est chic et de bon goût

Yaourt Myrtilles

Yaourts aux myrtilles en verrine

Une fabuleuse recette rafraichissante et simple à réaliser : le yaourt aux myrtilles en verrine
Temps de préparation 15 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 7 Yaourts

Aujourd’hui voici une version parfumée aux fruits bio. Rien de plus simple à confectionner. A noter que cette cuisson au four très doux à 40°C permet de cuire directement dans des ramequins de verre et ainsi donner un look de verrine aux yaourts. Ou quand le bon goût s’associe au chic de la présentation !

Yaourt Myrtilles

YAOURTS AUX MYRTILLES EN VERRINE

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 2 heures (au four)

Pour environ 7 yaourts

Ingrédients

  • 1 litre de lait entier bio
  • 1 yaourt au lait entier bio
  • 450 g de myrtilles (pour moi se furent des congelées bio)
  • 7 càs de sucre rapadura (sucre de canne complet, magasin bio)
  • 3 càs de sirop d’agave : facultatif : pour celles et ceux qui préfèrent un goût plus sucré

Les étapes

  1. Verser les myrtilles et le sucre dans une casserole et faire cuire 15 mn en remuant de temps en temps avec une cuillère en bois. Réserver et laisser refroidir.
  2. Mélanger au fouet le lait avec le yaourt nature et éventuellement le sirop d’agave.
  3. Préchauffer le four à 4O°C.
  4. Tasser la confiture de myrtilles au fond des pots ou des verrines puis verser le lait.
  5. Enfourner pendant deux heures. Éteindre le four et surtout ne pas ouvrir la porte. Y laisser les yaourts pendant 6 heures au minimum.
  6. Les sortir du four, les fermer d’un couvercle (ou d’un papier alu s’agissant des verrines) et les placer au réfrigérateur au minimum 4 heures avant dégustation.
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Une réaction à Yaourts aux myrtilles : en verrine aussi, c’est chic et de bon goût

  • Super yogourt aux bleuets! (Comme on dit chez nous, au Québec!) 🙂

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