Yaourts au chocolat sans yaourtière
Découvrez cette recette simple et délicieuse du yaourts au chocolat sans yaourtière
Par temps froid, on a souvent envie de retrouver le réconfort de recettes douces et sucrées qui réchauffent la maison. Pourquoi ne pas tenter de nouvelles recettes de yaourts à four doux, sans yaourtière, qui n’ont besoin que de ferments et de temps pour donner de merveilleux résultats ? C’est parti ! Aujourd’hui, voici des yaourts au chocolat !
YAOURTS AU CHOCOLAT
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 2 heures
Pour 4 personnes
Ingrédients
- 1 litre de lait entier bio
- 1 yaourt entier bio
- 150 g de chocolat noir en morceaux (ou 8 càs de chocolat en poudre sucré)
- 5 càs de cassonade blonde (vergeoise)
Les étapes
- Couper le chocolat en carrés et le faire fondre au bain-marie dans 1 càs d’eau.
- Dans le même temps, commencer à faire chauffer le lait dans une casserole avec le sucre.
- Quand le chocolat est fondu, l’ajouter progressivement au lait sans cesser de bien mélanger au fouet. Porter le lait jusqu’à ébullition, le chocolat doit s’être parfaitement mélangé au lait.
- Laisser refroidir la préparation.
- Préchauffer le four à 40°C.
- Quand le lait chocolaté est à température ambiante, ajouter le yaourt et mélanger au fouet.
- Verser dans les pots. Enfourner deux heures puis éteindre le four et laisser les yaourts à l’intérieur au minimum 6 heures, sans ouvrir la porte.
- Placer les yaourts au réfrigérateur au moins 4 heures avant dégustation.
Crédit photos : Françoise Gailhaguet
