RECETTES

Recettes indispensables : recettes de cuisine classiques et incontournables !

Crevettes et pois : tendance de la saison

Nous lisons toujours qu’il faut manger des légumineuses. Comme dans le même temps, nous tournons autour des pois cassés,…
Soupe à l’oignon et à la bière, soupe d’hiver

En, Belgique, on cuisine à la bière ! Voici une soupe à l’oignon parfumée à la gueuze (une bière…
Chou rouge aux pommes, boudin noir, un délice !

Comme le lapin aux pruneaux, le chou rouge aux pommes est un plat qui remonterait au Moyen-Age et qui…
Croustades aux champignons, un atout dans votre assiette …

En entrée, ou en guise de repas du soir léger avec une salade, voici des petites tartelettes/croustades aux champignons.…
Le Kale, késaco ?

Peu connu dans nos contrées, ce légume feuillu de la famille des crucifères, est pourtant très en vogue aux…
Risotto au pesto d’herbes et parfum d’orange d’Edda

Il y a quelque temps, notre fameuse Edda (Un déjeuner de soleil) a publié une recette de risotto au…
Crème aux champignons douce et épicée

Ça y est, nous sommes en automne et ces derniers week-ends, alors qu’une belle lumière met en valeur les…
Potage à la tomate et au laurier : une recette pour toutes les saisons

Les beaux jours nous donne furieusement envie de revisiter les grands classiques de la cuisine que j’aime savourer en…
La crème au chocolat qui remonte le temps !

Voici une recette de crème au chocolat très régressive… C’est sans doute la farine de riz qui donne ce…
Muffins aux parfums d’automne

Notre panier à provisions s’est retrouvé garni de farine de châtaigne, de cerneaux de noix, de clémentines, de purée…
Petits croissants délicieux… ou la façon gourmande de recycler des blancs d’œufs

Voici une de nos recettes de biscuits favorites. Depuis l’enfance, nous les avons vues maintes fois confectionner par nos…
Fondant au chocolat : gâteau fondant au chocolat !

Nous vous avons déjà parlé du livre : « Je rêve d’être un grand chef » aux éditions de la…