RECETTES

Recettes indispensables : recettes de cuisine classiques et incontournables !

Crème de panais et de topinambours aux épices et canapés de foie gras

A la recherche d’une entrée pour les fêtes ? Pourquoi ne pas essayer une recette avec quelques produits de…
Crème brûlée au roquefort, aux noix et au spéculoos

Aujourd’hui, une entrée aux parfums sympathiques de roquefort et de spéculos ! Nous étions à la recherche d’une entrée…
Filet de poulet vapeur aux fruits secs et navets boules d’or, aux épices et au miel

Oui, un plat de Noël doit être ensoleillé ! Alors que le 21 décembre est le jour le plus…
Cailles à l’orange farcies au pain d’épices et aux fruits secs

Nous continuons avec nos recettes de Noël ensoleillées et parfumées… et avec les cailles, ces petits volatiles à la…
Semoule au lait d’amande, abricots et pistaches

Ah, l’attente avant les fêtes de Noël… C’est un moment magique, non ? J’adore préparer de bons petits plats…
Velouté de potimarron tout chaud pour attendre Noël

Voici un potage très automnal auquel la Chantilly, posée sur le dessus et parfumée aux quatre épices, donne un…
Poulet au curcuma frais, aux carottes et aux navets

Nous avons confectionné un plat très simple… très campagnard. Au départ, la pièce principale était un magnifique poulet de…
Gratin de courgettes aux pommes de terre

Ingrédients : 3 belles courgettes – 3 à 4 pommes de terre déjà cuites – 60g de râpé fondant…
CLAFOUTIS AUX FRAISES

Ingrédients : 2 ou 3 œufs (selon la grosseur) 100g Farine 50g Sucre 500g de fraises 1/4 de litre de…