RECETTES

La courgette est l’un des légumes phares de l’été, et pour d’excellentes raisons : son abondance, car elle est…

Le radis blanc ou daikon est très utilisé dans la cuisine japonaise. Il s’utilise souvent cuit mais aussi cru…

Qui n’aime pas la dinde aux marrons ?  Ce classique de Noël enchante encore la plupart d’entre nous lors…

Aujourd’hui, nous vous proposons une entrée possible qui s’apparente à un concentré de vitamines bien explosif. On s’explique. Il…

Pour changer de l’éternel foie gras servi avec du pain bien chaud (chaud, sans être grillé n’est-ce pas ?),…

Une fois n’est pas coutume, nous nous suis laissés tenter par un dessert : « la soupe de melon…

Nous avons déjà confectionné des crèmes de petits pois aux épices avec du tofu soyeux pour donner de l’onctuosité.…

Voici une recette de tarte aux épinards succulente. La purée d’amandes remplace la crème fraîche traditionnelle, apporte de la…

Pour celle ou celui qui aime le mariage du chocolat et de la menthe, voici une recette de gâteau…

Qui essaie l’hypocuisson pour la viande ou le poisson, l’adopte définitivement… Ah non ce n’est pas un proverbe…?! Alors…

Une entrée sans prétention, mais néanmoins fraîche, légère et savoureuse… un concentré de Provence dans une verrine, ça vous…

Ce sont sans doute le soleil bien généreux de ce printemps et l’éclosion de toutes ces  fleurs, qui me…