Yaourts maison sans yaourtière a la vanille

 

Yaourt Vanille Maison

Yaourts maison sans yaourtière a la vanille

Une recette rapide à faire sans yaourtière : le yaourt à la vanille
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 2 h
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 8 yaourts

Aujourd'hui, nous vous proposons de découvrir une délicieuse recette à faire sans yaourtière : le yaourt à la vanille !

Yaourt Vanille Maison
© Marmiton.org

Yaourts maison sans yaourtière a la vanille

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 2 heures (plus une nuit dans le four éteint)

Pour 8 yaourts

Ingrédients

  • 1 litre de lait bio 1/2 écrémé
  • 1 yaourt nature entier, bio
  • 2 càs de sirop d'agave
  • 1 gousse de vanille

Les étapes

  1. Faire chauffer le lait. Couper la gousse en deux. Faire tomber dans le lait, les graines à l'intérieur de la gousse ainsi que la gousse entière.
  2. Porter le lait à ébullition puis éteindre en laissant infuser la vanille.
  3. Quand le lait aura refroidi, ôter la gousse de vanille et fouetter le lait avec le yaourt et le sirop d'agave. Goûter pour apprécier la saveur sucrée et si nécessaire, ajouter un peu de sirop d'agave.
  4. Remplir les pots de yaourt. Les disposer dans un plat à four et enfourner 2 heures à 40°C.
  5. Éteindre le four et surtout ne pas ouvrir la porte, les laisser reposer toute une nuit.
  6. Le matin, les fermer avec des couvercles et les placer au réfrigérateur au minimum 4 heures avant dégustation.
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