Recettes gourmandes pour l'apéritif

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CANAPES AUX TOMATES CONFITES

Canapés aux tomates confites

Temps de préparation :

15 minutes

Temps de cuisson :

1H00 + 15 mn pour les tomates confites

Pour une trentaine de tartelinettes

Ingrédients

  • 250 g de farine bise type 80
  • 12 càs d'eau
  • 4 càs d'huile d'olive
  • 1 càs bombée de graines de pavot
  • sel
  • 1 pot detapenade d'olives noires
  • 30 tomates cerises

Les étapes

  1. Préparer les tomates confites comme indiqué ici.
  2. Mélanger dans un saladier la farine, une pincée de sel et les graines de pavot. Sabler avec l'huile d'olive puis ajouter l'eau pour former une boule de pâte. Laisser reposer à température ambiante.
  3. Préchauffer le four à 180°C.
  4. Abaisser la pâte au rouleau et à l'aide d'un emporte pièce rond confectionner le socle des tartelinettes.
  5. Graisser une plaque de four et y déposer les formes.
  6. Enfourner 15 mn.
  7. Sortir les tartelinettes du four et les laisser refroidir sur une grille.
  8. Peu avant de les servir, les tartiner d'une bonne couche de tapenade et déposer au centre une tomate-cerise confite.

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