Verrine de tomates et framboises

Le duo framboises/tomates fonctionne à merveille, une recette simple et légère à déguster sans modération !

Verrine Tomate Framboise

VERRINE TOMATES/FRAMBOISES

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : -

Pour 4 personnes

Ingrédients

  • 4 belles tomates bien juteuses
  • 200 g de framboises
  • 1 càs de vinaigre de framboises de préférence
  • 3 càs d’huile d’olive
  • sel et poivre

Les étapes

  1. Peler les tomates, enlever les graines et les couper en petits dés. Les répartir au fond de 4 verrines.
  2. Poser sur le dessus ne couche de framboises et aromatiser le tout d’une vinaigrette expresse.
  3. Placer au frigo une heure avant dégustation.

Crédits photos : Françoise Gailhaguet

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