Rentrée du marché avec des fraises très odorantes et un assortiment de tomates cerises multicolores (enfin presque !), j’ai eu envie de les assembler pour un dessert minute frais et léger – parfait pour ces journées d’été où le soleil et la chaleur font enfin leur apparition !
La préparation est très rapide, le plus long étant le temps de la marinade au frigo mais ce n’est qu’une question d’organisation.
Au final, un mélange qui pourrait hésiter presque entre une entrée et un dessert, entre du sucré et du poivré… et qui finalement est un peu l’un et l’autre mais que j’ai servi en fin de repas et qui a été apprécié pour son côté rafraîchissant, coloré et parfumé.
FRAISES ET TOMATES SUCRÉES/POIVRÉES MARINÉES AU BASILIC 
Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson :
-
Pour 4 personnes
Ingrédients
500 g de fraises
200 g de tomates cerises vertes, rouges, jaunes, oranges si possible… c’est plus joli et sinon, rouges
le jus d’1 citron
4 càs de sirop d’agave
1 pincée de cristaux d’huile essentielle de basilic (magasin bio)
2 yaourt au lait de chèvre ou de brebis
2 càc de miel liquide
poivre du moulin
quelques feuilles de menthe hachées (facultatif)
Les étapes
quand beauté et originalité s’accorde pour la gourmandise, quel plaisir
voila un mélange interréssant à tester d’urgence!!! bises
Ton assiette…. ce n’est .. que du bonheur;-)
non seulement elle est très jolie ais en plus j’adore ces saveurs et associations
bises
jojo
très jolie assiette !
C’est bien appétissant
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.