L e temps de l’apéro bat son plein en Provence. On apprécie les boissons rafraîchissantes et désaltérantes quand les gosiers sont desséchés par la chaleur et les longues conversations/discussions animées par tous les potins. Il s’en passe des choses en un an, et les retrouvailles estivales sont l’occasion de refaire le monde, de fanfaronner, de rigoler ou de faire semblant de “s’offusquer” d’une minuscule carabistouille ! Bon c’est très joyeux tout ça, mais c’est bien aussi de se requinquer avec quelque chose de consistant. Voici les tarlinettes que j’ai confectionnées hier soir à partir de tomates-cerises confites que j’avais préparées en grande quantité la veille…
TARTELINETTES AUX TOMATES CONFITES
Temps de préparation :
15 minutes
Temps de cuisson :
1H00 + 15 mn pour les tomates confites
Pour une trentaine de tartelinettes
Ingrédients
250 g de farine bise type 80
12 càs d’eau
4 càs d’huile d’olive
1 càs bombée de graines de pavot
sel
1 pot detapenade d’olives noires
30 tomates cerises
Les étapes
1. Préparer les tomates confites comme indiqué ici.
2. Mélanger dans un saladier la farine, une pincée de sel et les graines de pavot. Sabler avec l’huile d’olive puis ajouter l’eau pour former une boule de pâte. Laisser reposer à température ambiante.
3. Préchauffer le four à 180°C.
4. Abaisser la pâte au rouleau et à l’aide d’un emporte pièce rond confectionner le socle des tartelinettes.
5. Graisser une plaque de four et y déposer les formes.
6. Enfourner 15 mn.
7. Sortir les tartelinettes du four et les laisser refroidir sur une grille.
8. Peu avant de les servir, les tartiner d’une bonne couche de tapenade et déposer au centre une tomate-cerise confite.
Hello ! Juste Pour te dire que je t’ai attribué un award pour l’inspiration que tu génère. Viens voir dans quelle catégorie
J’ai bien aimé ton petit texte d’introduction présentant tes tartelinettes apéritives. L’espace d’un instant, j’ai entendu ces conversations parsemées d’éclats de rires, et je n’en ai pas perdu un mot (quand j’étais jeune, la majorité du doublage des films qu’on voyait se faisait en France, donc on a l’oreille formée à tous les accents).
Ces tartelinettes, en plus de délier les langues, sont appétissantes comme tout! Elles vont certainement se retrouver bientôt sur ma terrasse pour mes convives, car l’été continue de battre son plein ici.
Bises,
Lou
On entend les éclats de rire, l’accent et les carabistouilles d’ici, dommage que les tartelettes n’arrivent pas avec. Je suis fan pour refaire le monde, pour boire un coup et piquer une tartelette. Biz
enchantés de te connaitre. superbe idée pour un super apéritif estival. a bientôt, Giorgia & Cyril
Tu as l’art de faire durer l’été … On remet ça l’an prochain ???
Tu m’as épaté , tu as cuisiné tout l’été …. Moi , j’ai un flemmigite aigue +++
Et je n’ai pas du tout envie de revoir mon réveil demain .. Alors, je fais durer la soirée!!!
Bnne semaine …
♥♥♥
Ah carabistouilles !!! Vite oubliée devant une tartinade comme celle-çi