Crème de sardines au citron

Crème de sardine au citron

Je passe quelques jours à la mer, au soleil et au bon air ! L'occasion aussi d'aller acheter du bon poisson frais - chez moi, du poisson de mer froide comme le cabillaud, la sole, la plie... Mais aujourd'hui, l'idée m'est venue de réaliser une crème à servir en apéritif ou en entrée, à tartiner sur un toast ou à savourer sur une bonne tranche de pain à l'heure du déjeuner. Pour cela, pas de … Lire la suite...

Le radis, notre ami du printemps

TARTINES A l'AVOCAT ET AUX RADIS

Pour faire honneur au printemps, je vous propose aujourd'hui de nous mettre au vert pour découvrir la saveur et les vertus nutritionnelles du radis. De son nom savant Raphanus sativus, le radis, … Lire la suite...

Sauce trempette pour les asperges

Dip sauce for asparagus

La saison des asperges va bientôt commencer, et je commence d'ailleurs à en trouver (bon, pas forcément du coin) dans les supermarchés. L'occasion rêvée de se pencher sur une question : comment sortir … Lire la suite...

Recettes pour Pâques

Oeufs de Pâques

Pâques, c'est un moment de partage qui marque le retour du printemps et de ses produits... sans oublier les gourmandises chocolatées que mes enfants ne rateraient sous aucun prétexte ! Alors, pour … Lire la suite...

Poulet à la vapeur de citronnelle

Poulet à la citronnelle

C'est le printemps, la saison des bons plats frais et gourmands ! Même si le soleil a commencé à réchauffer ma région depuis quelque temps déjà (contrairement à l'an passé, où il avait neigé fin mars … Lire la suite...